植物单宁的性质及应用  

The Properties and Applications of Vegetable Tannin

作　　者：傅长明[1] 黄科林 王则奋[3] 王犇 张雪旺 慕朝师[4] 孙果宋 

机构地区：[1]广西壮族自治区科学技术厅,广西南宁530012 [2]广西化工研究院,广西南宁530001 [3]广西大学化学与化工学院,广西南宁530004 [4]广西科学技术情报研究所,广西南宁530022

出　　处：《企业科技与发展（下半月）》2010年第11期57-60,共4页

基　　金：广西自然科学基金资助;项目编号:桂科自0991024Z

摘　　要：文章综述了植物单宁的性质及其在医药卫生、食品工业、化妆品、革鞣等领域的广泛应用。The article summarizes the properties and applications of vegetable tannin in the fields of medical,food industry, cosmetic,tanning.

关 键 词：植物单宁 性质 应用 

分 类 号：Q946.8[生物学—植物学]