西兰花高产栽培技术  

作　　者：徐冬[1] 

机构地区：[1]海城市农业技术推广中心

出　　处：《现代农业》2010年第12期11-11,共1页Modern Agriculture

摘　　要：西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为＂蔬菜皇冠＂,是蔬菜中的精品。

关 键 词：高产栽培技术 西兰花 食用部分 营养丰富 胡萝卜素 营养成份 绿菜花 茎椰菜 

分 类 号：S635.3[农业科学—蔬菜学]