高温火腿肠自动加工线的设计  

The design of process production line on high-temperature sausage automaticly

作　　者：胡树杰[1] 郑英兰[2] 

机构地区：[1]沈阳理工大学信息科学与工程学院,沈阳110159 [2]沈阳职业技术学院,沈阳110045

出　　处：《制造业自动化》2010年第12期136-138,共3页Manufacturing Automation

摘　　要：高温火腿肠蒸煮后表面水分残留始终得不到生产企业的有效解决。在对产品工艺及规范了解的基础上,首次提出并设计了全自动加工线。在传送带上利用高压热风将产品水分带走.控制系统采用PLC及变频器。加工线集成了自控、中央空调及机械传输等相关技术。生产线经过对各品种的实际运行,达到了设计要求。它在食品加工中有着广泛的应用前景。

关 键 词：除湿 高温食品 设计 加工线 

分 类 号：TP202[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]