广西主要油茶物种的脂肪酸组成研究  

作　　者：江泽鹏[1] 张乃燕[1] 曾祥艳[1] 陈国臣[1] 王东雪[1] 

机构地区：[1]广西林业科学研究院,南宁530002

出　　处：《广西林业科学》2010年第4期201-204,共4页Guangxi Forestry Science

基　　金："十一五"广西林业科技项目(桂林科字[2007]第42号);"十一五"国家科技支撑项目子专题(2009BADB1B01-01-05);"十一五"国家科技支撑项目(2009BADB1B06)

摘　　要：油酸含量是评价食用油营养水平的重要依据。对广西油茶主要物种脂肪酸组成进行分析研究,结果表明:油茶物种不同,油酸含量存在明显差异,普通油茶油酸平均含量最高,其次是宛田红花油茶、越南义安油茶、广宁红花油茶、陆川油茶、博白大果油茶;物种相同,油酸含量变幅范围也较大;各脂肪酸组成之间存在一定的相关性。

关 键 词：油茶 油酸 物种 组成分析 

分 类 号：S722.3[农业科学—林木遗传育种]