用红外光谱法测定壳聚糖的脱N-乙酰基度的探讨  

作　　者：孙琳[1] 江渊[1] 万方[1] 

机构地区：[1]中国纺织科学研究院应用基础研究室

出　　处：《纺织科学研究》1999年第3期9-12,38,共5页Textile Science Research

摘　　要：探讨了应用红外光谱法定量测定壳聚糖的脱 Ｎ乙酰基度时，谱带及基线选择、残留水等因素的影响。对两种红外方法得到的脱 Ｎ乙酰基度与滴定法结果进行了比较，确定了与滴定法结果相符的定量测定壳聚糖脱 Ｎ乙酰基度红外光谱法。

关 键 词：壳聚糖 红外光谱 脱乙酰基度 测定 

分 类 号：O636.1[理学—高分子化学]