火鸡育雏期饲养管理  

作　　者：郭爱英[1] 郭振忠 王凤强[1] 葛红霞[1] 孙秀娟[1] 赵玉梅 杨文 

机构地区：[1]黑龙江农垦科技职业学院,黑龙江宾西150431 [2]黑龙江省291农场养殖场,黑龙江集贤155923 [3]黑龙江省佳木斯市郊区家畜繁育改良指导站,黑龙江佳木斯154004 [4]黑龙江省宝清县852农场畜牧科,黑龙江宝清155620

出　　处：《畜牧与兽医》2011年第1期101-102,共2页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

摘　　要：火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，原产美洲，是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20％，而脂肪含量则低21％，且胆固醇含量低。火鸡肉嫩味美、口感好，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜。是滋补营养和美食兼备的佳品。

关 键 词：火鸡肉 饲养管理 育雏期 胆固醇含量 脂肪含量 药物残留 吐绶鸡 节粮型 

分 类 号：S831.4[农业科学—畜牧学]