饲料能量和蛋白水平对乌鳢生长、饲料利用和体组成的影响  

作　　者：朱兴华[1] 王桂芹[2] 

机构地区：[1]吉林省新立城水库管理局,吉林省长春市南关区。130119 [2]吉林农业大学

出　　处：《饲料工业》2011年第2期15-18,共4页Feed Industry

基　　金：吉林省重大科技攻关项目(200600215)

摘　　要：选择健康的体质量为(10.92±0.42)g的乌鳢为试验鱼,采用3×3双因子试验,设计了3种不同蛋白质水平[含34.7%、38.3%和41.8%可消化蛋白(DP)]和三个能量水平(14.5、16.0和17.5 MJ/kg)的可消化能(DE)的9种试验饲料,探讨饲料能量和蛋白水平对乌鳢生长、饲料利用和体组成的影响。结果表明:饲料蛋白质水平极显著地影响乌鳢的平均增重率、蛋白质效率和饲料系数(P<0.01),随着蛋白质水平的增加,乌鳢的特定生长率呈先升高后稳定的趋势。饲料蛋白水平显著影响乌鳢白肌蛋白质与脂肪含量(P<0.05),饲料能量水平极显著影响脂肪含量(P<0.01)。在本试验条件下,乌鳢人工饲料促进生长和饲料利用的最适蛋能比为23.3 g/MJ,可提高乌鳢对饲料的利用率,从而促进生长。

关 键 词：乌鳢 能量 蛋白质 生长 饲料利用 体组成 

分 类 号：S963.16[农业科学—水产养殖]