铁和维生素A及其互作效应对蛋鸡生产性能与蛋品质的影响  

作　　者：张春善[1] 高晔[2] 王博[1] 张映[3] 闫海龙[2] 巩振华[3] 张利环[4] 杨瑞娟[3] 

机构地区：[1]河北科技师范学院动物科学系,河北昌黎066600 [2]榆林学院,陕西榆林719000 [3]山西农业大学动物科技学院,山西太谷030801 [4]山西农业大学生命科学学院,山西太谷030801

出　　处：《中国畜牧杂志》2011年第3期52-57,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：河北科技师范学院博士科研启动项目基金(2006D004)

摘　　要：将432羽商品代海兰褐育成母鸡随机分成6组,每组6个重复,日粮铁添加量为0、30、60 mg/kg,维生素A添加量为4 000、8 000 IU/kg,研究二者对蛋鸡生产性能与蛋品质的影响。结果表明:日粮添加30、60 mg/kg铁时,鸡蛋微量元素铁、铜含量增多,蛋黄胆固醇含量降低,磷脂质含量增高。维生素A水平为8 000 IU/kg时,鸡蛋微量元素铁、铜含量增多,蛋清蛋白质含量增高,蛋黄磷脂质含量增多,胆固醇含量降低。30 mg/kg铁和8 000 IU/kg维生素A互作时,蛋物理品质改善,蛋黄胆固醇含量降低,磷脂质含量增高。结果提示,蛋鸡日粮中另外添加30～60 mg/kg铁和8 000 IU/kg维生素A时可以改善蛋品质。

关 键 词：铁 维生素A 互作效应 蛋品质 蛋鸡 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]