α-亚麻酸乙酯的富集纯化及工艺研究  

作　　者：朱小燕[1] 但建明[1] 代斌[1] 

机构地区：[1]石河子大学化学化工学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室

出　　处：《粮油加工》2010年第12期37-41,共5页Cereals and Oils Processing

基　　金：新疆兵团工业攻关项目(2009GG40)

摘　　要：亚麻籽油经乙酯化得到混合高级脂肪酸乙酯,采用冷冻结晶法和尿素包合法对混合高级脂肪酸乙酯进行纯化,得到高纯度的α-亚麻酸乙酯。考察了尿素包合过程中尿素的用量、溶剂乙醇的用量、结晶温度、结晶时间等单因素对纯化效果的影响。并由正交试验确定了包合过程的最佳工艺条件。研究发现:当m(脂肪酸乙酯)∶m(尿素)∶V(乙醇)为1.5∶4∶6、结晶温度0℃、结晶时间16 h时,α-亚麻酸乙酯的含量可以提高到89%以上,得率可以达到60%以上。

关 键 词：Α-亚麻酸乙酯 冷冻结晶法 尿素包合法 纯化 

分 类 号：TS225.6[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]