金顶蘑简易驯化栽培技术  

作　　者：周俊英[1] 马道勤 

机构地区：[1]青岛市城阳区农业局

出　　处：《中国果菜》2011年第1期5-5,共1页China Fruit & Vegetable

摘　　要：金顶蘑属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属的一种木腐菌，又名金顶侧耳。其子实体呈覆瓦状丛生，菌盖基部下凹为喇叭状，边缘平展呈波浪状，许多菌盖层叠簇生在一起，宛如一束金色花朵，色彩绚丽。金顶蘑富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分，营养丰富，口感细嫩鲜美，气味清香。

关 键 词：金顶蘑 驯化栽培 技术 碳水化合物 担子菌纲 金顶侧耳 营养成分 营养丰富 

分 类 号：S646.11[农业科学—蔬菜学]