简述20世纪中国茶叶加工业的发展  

作　　者：龚淑英[1] 

机构地区：[1]浙江大学华家池校区茶学系,杭州310029

出　　处：《中国茶叶加工》1999年第2期2-5,共4页China Tea Processing

摘　　要：简述了20世纪中国茶叶初加工、精加工和深加工的加工工艺和加工理论的发展概况。

关 键 词：茶叶 20世纪 茶叶加工业 中国 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]