苹果果肉细胞膜透性和TTC还原力的定量关系(简报)  

THEQUANTITATIVERRELATIONSHIPBETWEENMEMBRANEPERMEABILITYANDTTC REDUCTIVECAPACITYINAPPLEFLESH(BULLETIN)

作　　者：关军锋[1,2] 马智宏[1,2] 崔明刚 李滨[1,2] 

机构地区：[1]河北职业技术师范学院园艺系 [2]山东农业大学园艺系

出　　处：《河北农业技术师范学院学报》1999年第2期66-67,共2页

摘　　要：Ｓｉｍｏｎ指出，果肉组织在纯水中极易外渗电解质和可溶性糖，造成细胞崩溃。外加甘油和ＫＣｌ可减少渗漏〔１〕。Ｆｅｒｇｕｓｏｎ等、Ｉｎｏｍａｔａ等也发现此类现象〔２，３〕，但他们都没有分析电解质外渗与细胞活力的相关性。本试验以苹果果肉为材料，以ＴＴＣ还原...

关 键 词：苹果 膜透性 细胞活力 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学] Q942.7[农业科学—园艺学]