彩色大白菜的栽培技术  

作　　者：王允峰 

机构地区：[1]黑龙江省宝清县农业局农广校,155600

出　　处：《农村实用科技信息》2011年第2期18-18,共1页

摘　　要：大白菜是我国北方城市重要蔬菜之一,外叶多为绿色,心叶有绿色和白色两种。近年来,上海、北京及山东省地区的一些城市近郊和蔬菜基地种植了一种有别于常规大白菜心叶颜色的品种。它们的心叶有呈金黄色的、鲜黄色的,也有橘红色的,其色彩极为鲜艳醒目。食用方法不但可炒食,也可以汤食或作馅,特别是各大城市酒店、宾馆特意制作的彩色白菜凉拌菜心,在餐桌上一经推出,更以其艳丽的色彩,极其诱人食欲。

关 键 词：彩色大白菜 技术 栽培 蔬菜基地 北方城市 城市近郊 食用方法 心叶 

分 类 号：S634.1[农业科学—蔬菜学]