影响反刍动物产品中共轭亚油酸富集因素的研究进展  

Advances in the influencing factors of CLA concentration in ruminant products

作　　者：陈丽丽[1] 任燕锋[1] 刘大森[1] 李忠秋[2] 刘春龙[3] 

机构地区：[1]东北农业大学动物营养研究所 [2]黑龙江省农业科学院畜牧研究所 [3]中国科学院东北地理与农业生态研究所

出　　处：《中国饲料》2011年第4期3-7,共5页China Feed

基　　金：中科院农办项目(KSCX2-YW-N-46-10);中科院东北地理与农业生态研究所前沿领域项目(KZCX3-XW-NA09-17);科技部星火计划项目(2008GA671001TC09B34)

摘　　要：共轭亚油酸(CLA)又被称为"过瘤胃脂肪酸"。近年来,随着CLA对人体健康的重要作用被陆续发现,通过饲养途径如何提高反刍动物产品中CLA含量成为当前动物营养研究领域的热点。本文在查阅国内外CLA最新研究进展的基础上,对影响反刍动物产品中CLA合成的因素加以综述。Conjugated linoleic acid （CLA） is a kind of a mixture of geometric and positional isomers of octadeca- dienoic acid with conjugated double bonds.CLA has received more and more attention for its beneficial effects on human health,and how to improve the mount of the CLA in ruminal production has been the focus of animal research filed.The aim of this paper was to review the factors which influenced the CLA content in ruminal products.

关 键 词：畜产品 CLA 富集 影响因素 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]