离子色谱法测定葡萄酒柠檬酸含量  

Determination of Reducing Sugar in Rice Wine by Using Autotitrator and High Temperature Redox Electrode

作　　者：谢晓烽 姚永青[1] 李培[1] 周荣鑫[1] 

机构地区：[1]苏州市产品质量监督检验所,江苏苏州215128

出　　处：《科技资讯》2011年第2期96-97,共2页Science & Technology Information

摘　　要：使用离子色谱法利用对葡萄酒中柠檬酸含量进行了分析,利用梯度洗脱实现分离,并且方法的线性好、精密度高、回收率满意。Ion chromatography method with gradient elution was used to analysis the content of citric acid in wine.It was proved to be a highly linear and precision method with satisfactory percent recovery.

关 键 词：柠檬酸 离子色谱 梯度洗脱 

分 类 号：TQ1[化学工程]