中国啤酒大麦品质与国外的差距探究  

作　　者：李作安[1] 

机构地区：[1]黑龙江省农垦总局红兴隆农业科学研究所,黑龙江友谊155811

出　　处：《浙江农业科学》2011年第1期10-13,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：国家大麦产业技术体系;国家科技支撑计划项目(2006BAD02B04-6);大麦行业科技(nyhyzx07-010)

摘　　要：中国啤酒大麦品质差异主要由体制、生产措施、人文理念、气候和市场等多方面原因造成。要提高中国啤酒大麦原料品质,应通过改革体制、提高栽培技术、选用优质品种、提高全民素质等多种渠道来解决。

关 键 词：中国 啤酒大麦 品种 品质 

分 类 号：S512.3[农业科学—作物学]