姬松茸抗病作用的研究进展  

作　　者：赵翠莉[1] 马吉飞[1] 

机构地区：[1]天津农学院动物科学系,天津300384

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2011年第1期23-25,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：天津市科委健康养殖与安全项目(08ZCKFNC00200)

摘　　要：姬松茸原产于北美南部、巴西和秘鲁等地,是1972年在日本人工栽培获得成功后才得以开发的一种食、药兼用的名贵真菌。姬松茸具有浓郁的杏仁香味,菌盖嫩、菌柄脆、美味可口,含有丰富的蛋白质、多糖、多不饱和脂肪酸及膳食纤维。姬松茸最为引人注目的是其在抑制肿瘤、降血糖、减少低密度胆固醇沉积、提高机体免疫力等方面的功效,本文对姬松茸的有效成分、提取方法及抗病作用进行了综述。

关 键 词：姬松茸 抗病作用 活性成分 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]