部分市售人参产品的质量评价  

作　　者：刘洋[1] 刘岩[2] 刘志洋[2] 徐大卫 杨海峰[1] 田义新[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118 [2]吉林农业大学发展学院生物食品学院,吉林长春130600 [3]中国药材集团,北京100195

出　　处：《吉林农业（学术版）》2011年第2期51-51,53,共2页

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目--人参采收;加工;贮藏共性技术研究(课题编号:2006BAI09B05-10)

摘　　要：目的:评价目前市销人参产品的质量,规范人参市场。方法:用比色法测定人参总皂苷含量,用HPLC法测定人参单体皂苷含量。结果:调查的8种白参类产品,21种红参类产品,大多数人参产品质量符合国家药典标准,但有较大比例达不到GB标准。结论:目前人参市场的人参产品质量良莠不齐,一些知名大型企业的产品质量较为可靠;GB标准应根据国家药典标准进行调整。

关 键 词：人参 人参市售品 人参皂苷 质量评价 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]