着色期DMSO处理对红肉脐橙果肉糖含量变化的影响  

作　　者：王贵元[1,2] 夏仁学[2] 曾祥国[2] 吴强盛[2] 

机构地区：[1]长江大学园艺园林学院,湖北荆州434025 [2]华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉430070

出　　处：《江苏农业科学》2011年第1期208-209,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：科技部三峡移民科技开发专项(编号:2004EP090018);长江大学博士科研启动基金(编号:0354)

摘　　要：以红肉脐橙为材料,于果实着色期对其进行DMSO喷布处理,研究其对果肉葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖含量变化的影响。结果表明,DMSO处理均极显著降低了葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖的含量(11月10日和11月25日);果实成熟时(12月25日),处理显著降低了葡萄糖含量,显著提高了蔗糖含量,但对果糖和总糖含量没有显著影响。

关 键 词：红肉脐橙 DMSO 葡萄糖 果糖 蔗糖 总糖 

分 类 号：S666.401[农业科学—果树学]