大豆蛋白加工抢占压榨原料,原料存短缺忧虑  

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2011年第3期15-15,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：近几年，我国用于食品加工的国产大豆以每年100万吨的速度递增，2010年的总量已经超过1000万吨，为总产量的65％。而目前，中国大豆蛋白已经占据国际贸易50％的份额，未来可能持续上涨。食品加工的巨额利润吸引着更多的食用油企业加入其中，这可能会引发原料短缺。

关 键 词：大豆蛋白加工 原料短缺 压榨 食品加工 国产大豆 国际贸易 总产量 食用油 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]