双孢蘑菇覆土材料配方与效益的关系  

作　　者：马晓龙[1] 汪志红[1] 吴仁峰[1] 

机构地区：[1]湖北省武汉市蔬菜科学研究所,武昌430065

出　　处：《食药用菌》2011年第2期19-20,共2页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是世界上栽培最为广泛的一种食用菌,子实体外形圆润、颜色洁白,味道鲜美,深受人们的喜爱。湖北省武汉市新洲区徐古镇作为双孢蘑菇之乡,栽培双孢蘑菇已有十多年。在双孢蘑菇的生产中,通常使用塘泥黄土作为覆土材料,导致蘑菇沾上黄土而影响商品菇外观质量,使得不少商贩使用化学药剂进行漂白。同时,黄土持水率低,

关 键 词：双孢蘑菇 覆土 草炭土 配方试验 塘泥 谷壳 效益 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]