轻糖枸杞杏干脯的简易加工法  

作　　者：窦云萍 左银虎 

机构地区：[1]宁夏农科院农副产品贮藏加工研究所

出　　处：《现代农业》1999年第8期26-26,共1页Modern Agriculture

摘　　要：１．前言宁夏彭阳县分布有大量的野杏资源，年产杏果约７５００ｔ。由于野杏不同于栽培杏，口感风味较差，鲜食量较少。目前，虽已开发出野杏果脯、野杏饮料、野杏罐头等产品，但由于均以鲜野杏为原料，生产周期短，利用率相对有限，杏果在收获季节浪费仍十分严重。本文根...

关 键 词：杏干脯 轻糖枸杞 加工法 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]