蔬菜包装精 质量未必精  

作　　者：刘弘 

机构地区：[1]上海

出　　处：《烹调知识》2011年第4期30-31,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：编辑朋友：近年来,随着人民生活水平的提高,在超市、专卖店甚至一些菜场中用塑料袋或保鲜膜包装的精包装蔬菜受到消费者的青睐。精包装蔬菜看上去新鲜、水灵、干净,卖相很好．又有标签，虽然价格比普通蔬菜高出不少，但很多消费者认为，它们一定是经过精心筛选、清洗后包装的．卫生、健康。事实果真如此吗？

关 键 词：蔬菜包装 质量 保鲜膜包装 生活水 消费者 塑料袋 专卖店 价格比 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]