东星斑的生物学特性和人工养殖技术  

作　　者：王锐[1] 齐遵利[1] 张秀文[1] 王芳[1] 王永波[2] 符书源[2] 王国福[2] 

机构地区：[1]河北农业大学海洋学院,066003 [2]海南省水产研究所,570206

出　　处：《中国水产》2011年第4期33-34,共2页China Fisheries

摘　　要：东星斑，又名豹纹鳃棘鲈、花斑刺鳃鲈、七星斑、红条等，属鲈形目、艏科、石斑鱼亚科、鳃棘鲈属，主要分布于印度洋和太平洋中的热带海域，海南东岸和南部海域均有分布，但数量稀少。东星斑营养丰富，肉质细嫩，肉味鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，经济价值较高，又因其色彩鲜艳，有很好的观赏价值，深受广大消费者青睐，具有广阔的市场前景。

关 键 词：人工养殖技术 生物学特性 热带海域 石斑鱼亚科 鲈形目 营养丰富 低胆固醇 经济价值 

分 类 号：S965.3[农业科学—水产养殖]