浅议陕西饮食文化资源的旅游开发  

作　　者：曹水群[1] 

机构地区：[1]西藏民族学院思政学院,陕西咸阳712082

出　　处：《全国商情》2011年第2期72-73,共2页

基　　金：作者主持的2010年陕西省社会科学界联合会重大理论与现实问题研究项目"陕西旅游餐饮发展现状调查与发展对策分析"(项目编号:2010Z054)的阶段性研究成果

摘　　要：开发饮食文化资源,为游客提供质量更高、品种更丰富的饮食产品,这应该是旅游业发展的最基本的条件之一。陕西的饮食文化历史悠久而又风韵独特,陕西饮食文化资源的旅游开发应注意做好五个方面的工作。

关 键 词：陕西 饮食文化资源 旅游 开发 

分 类 号：F592.771.9[经济管理—旅游管理]