芽菜高产栽培  

作　　者：徐长记 

机构地区：[1]山东省郓城县程屯镇农业技术服务站

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2011年第4期45-45,共1页

摘　　要：芽菜是近年来新发展的一种蔬菜,是利用作物的种子、根茎、枝条等作为繁殖材料,在弱光、适温条件下长出芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢供食用,其品质鲜嫩、营养丰富、无污染且具保健作用。芽菜生产周期短、生产效益高,能形成种子4～10倍的产量,经济效益十分显著,具有非常广阔的发展前景。目前,市场销售较多的芽菜是豌豆芽菜,其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜。其栽培要点大致相同。精选种子用于芽菜栽培的种子,

关 键 词：豌豆芽菜 高产栽培 繁殖材料 营养丰富 保健作用 生产周期 生产效益 经济效益 

分 类 号：S636.3[农业科学—蔬菜学]