定陶县城区快餐饮食摊点卫生状况分析  

作　　者：康凤春 

机构地区：[1]定陶县卫生防疫站,山东菏泽274100

出　　处：《医学信息》2011年第9期2645-2645,共1页Journal of Medical Information

摘　　要：目的通过对定陶县城区内快餐店饮食摊点卫生状况调查，掌握我县快餐饮食摊点现状，并为今后公共场所卫生监督工作提供科学依据。方法对定陶县城区内快餐饮食摊点进行监测，并制定统一的调查表。结果防蝇防尘合格率为55％，餐具合格率52％，个人卫生知识培训合格率为63％。结论定陶县城区内快餐饮食摊点卫生状况不容乐观，要加强从业人员卫生知识培训，同时加大对其卫生监督执法力度。

关 键 词：饮食摊点 预防性健康体检 卫生状况 

分 类 号：R123.5[医药卫生—环境卫生学;医药卫生—公共卫生与预防医学]