甲壳素脱乙酰反应条件的试验研究  

A RESEARCH ON DEACETYLATION CONDITIONS OF CHITIN

作　　者：牟占军[1,2] 黄锡文[1,2] 

机构地区：[1]内蒙古工业大学化学工程系 [2]天津大学化学工程系

出　　处：《内蒙古工业大学学报（自然科学版）》1999年第2期109-113,共5页Journal of Inner Mongolia University of Technology：Natural Science Edition

摘　　要：本文针对甲壳素结构的特点，对其脱乙酰生成壳聚糖的反应条件进行了研究．研究了温度、ＮａＯＨ浓度等因素对甲壳素脱乙酰反应的影响．In connection with the character of chitin′s structure,deacetylation conditions of chitin have been studied.The influence of temperature,concentration of NaOH and other factors on deacetylation of chitin has also been researched.

关 键 词：甲壳素 壳聚糖 脱乙酰反应 

分 类 号：O636.1[理学—高分子化学]