稻谷发芽工艺探讨  

作　　者：丰素娟[1] 胡黎光 李祖德 

机构地区：[1]浙江省中医院,杭州310006 [2]浙江省余杭市医药有限责任公司,余杭311100 [3]浙江省中医针灸学会,杭州310002

出　　处：《中国中药杂志》1999年第9期538-539,共2页China Journal of Chinese Materia Medica

摘　　要：稻芽,又名谷芽,为禾本科植物ＯｒｙｚａｓｚｔｉｖａＬ.的成熟品经发芽干燥而得。其性温味甘。归脾、胃经。具有消食和中、健脾开胃功效。稻主含淀粉、蛋白质、脂肪等,经发芽产生化学变化,由于这些变化而产生新的生理活性。为保证该品符合《中国药典》1995年版要求,笔者通...

关 键 词：稻谷 发芽工艺 炮制 中药 

分 类 号：R283.4[医药卫生—中药学]