照相明胶中硫元素的化学形态  

作　　者：张宜恒[1] 阎天堂[1] 俞书勤[1] 

机构地区：[1]中国科学技术大学,安徽省合肥市金寨路96号230026

出　　处：《明胶科学与技术》1999年第1期10-16,共7页The Science and Technology of Gelatin

摘　　要：1 照相明胶概述 明胶并不存在于自然界。它是一种工业产品,是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。因此明胶在具有一般蛋白质通性同时,由于其化学组成和结构上的特点,它又具有一些特殊性能,如亲水性强、具有形成胶冻的能力、变性和复性、成膜性能好、

关 键 词：照相明胶 硫元素 化学形态 明胶 照相胶 

分 类 号：TQ572.22[化学工程—精细化工]