双孢蘑菇液体培养基的优化研究  

作　　者：王广耀[1] 佟彤[1] 

机构地区：[1]吉林农业科技学院生物工程学院,吉林132101

出　　处：《食用菌》2011年第3期11-12,共2页Edible Fungi

摘　　要：对不同碳、氮源对双孢蘑菇液体发酵菌丝体生物量影响进行研究。单因子试验筛选出的最佳的碳源、氮源分别为蔗糖和蛋白胨,通过正交试验进一步确定碳源、氮源以及无机盐的最佳组合为:蔗糖3.0%,蛋白胨1.5%,MgSO40.1%,KH2PO40.1%。

关 键 词：双孢薪菇 菌丝生物量 液体发酵 碳源 氮源 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]