绿色蒲公英体芽菜高产培育  

作　　者：国明 

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2011年第6期4-5,共2页

摘　　要：蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。在适宜的栽培环境下直接培育成的芽苗菜，

关 键 词：蒲公英体芽菜 培育 碳水化合物 营养成分 微量元素 营养价值 药食兼用 栽培环境 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]