滋补佳品话山药  

作　　者：石柱国 

出　　处：《东方药膳》2011年第6期43-45,共3页Oriental Medicated Diet

摘　　要：山药是薯蓣科，缠绕性草本，薯蓣类的蔬菜。它产于我国，但以河南、山西、安徽、湖北、湖南等地为多，1650年左右，在我国台湾地区也有大面积的栽培。我国食用山药已有3000多年的历史。

关 键 词：山药 滋补 台湾地区 薯蓣科 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]