绿壳蛋鸡快慢羽自别雌雄配套品系的建立方法  

作　　者：王翠苹 孙莉 

机构地区：[1]山东省招远市畜牧兽医总站,山东招远265400 [2]山东省招远市城区畜牧兽医站,山东招远265400

出　　处：《养禽与禽病防治》2011年第5期21-21,共1页Poultry Husbandry and Disease Control

摘　　要：绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨和黑内脏,更为奇特的是其蛋壳为绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体。绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点,含有大量有较高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸,其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美和口感较好，鸡肉中各种氨基酸明显高于其他鸡种，

关 键 词：绿壳蛋鸡 配套品系 自别雌雄 快慢羽 立方 绿色食品 黑色食品 黑凤乌鸡 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学]