建设文化强省战略背景下广东饮食文化发展与创新思考  

作　　者：伍锋[1,2] 

机构地区：[1]暨南大学管理学院,广东广州510632 [2]江门职业技术学院经管系,广东江门529090

出　　处：《江苏商论》2011年第4期40-42,共3页Jiangsu Commercial Forum

摘　　要："经济大省"如何建设"文化大省"已成为广东社会各界广泛关注的一个焦点,文化及文化产业的发展被提到了一个新的认识高度。基于此背景,作者分析了饮食文化发展与文化强省建设二者之间的关系,指出广东饮食文化作为文化强省建设的重要内容之一,其发展和创新将对文化强省建设起到有机的推动作用,进而提出了在新的历史时期中发展创新广东饮食文化的若干构想。

关 键 词：文化强省 饮食文化 文化产业 创新 广东 

分 类 号：G12[文化科学]