Advances in Low-Molecular-Weight Glutenin Subunits  

低分子量麦谷蛋白亚基研究进展(英文)

作　　者：武晓蓓[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学校长办公室,安徽合肥230036

出　　处：《Agricultural Science & Technology》2011年第2期183-187,194,共6页农业科学与技术（英文版）

摘　　要：The low-molecular-weight glutenin subunits（LMW-GS）account for 40% of gross glutenins of wheat,usually used as a major indicator for wheat quality improvement.Here,I comprehensively reviewed the advances in LMW-GS from their classification,coding gene loci on chromosomes and structural features,polypeptide chains composition,gene sequences accessed in Genbank,molecular markers saturation level,and their impacts on wheat process quality,in order to provide a theoretical basis for the utilization of LMW-GS in genetic improvement of wheat quality.低分子量麦谷蛋白(LMW-GS)占总的小麦谷蛋白的40%,是小麦品质改良的主要目标之一。就LMW-GS的分类、LMW-GS编码基因染色体位点及结构特点、LMW-GS多肽链组成、Genbank注册的基因及分子标记的开发、不同LMW-GS对加工品质的影响等几个方面进行了系统论述,为低分子量麦谷蛋白亚基用于小麦品质改良提供了理论基础。

关 键 词：WHEAT LMW-GS GENE QUALITY 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]