有机柑橘防霉保鲜技术研究  

Anti-mold Preservative of Organic Citrus

作　　者：申双贵 方北曙 董益生 

机构地区：[1]湖南省生物机电职业技术学院,湖南长沙410127

出　　处：《农产品加工（下）》2011年第5期26-27,35,共3页Farm Products Processing

基　　金：湖南省高等学校科学研究项目(08D082)

摘　　要：尝试寻找符合国内、欧盟、美国有机标准要求的防霉保鲜剂,研究其防霉效果及推广应用的效果。This study attempts to find anti-mold preservative in line with domestic,European Union,the U.S.organic standards,and to study its effects and promote the use of anti-mold effect.

关 键 词：有机柑橘 有机标准 碳酸钠 防霉效果 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]