野鸡饲养管理要点  

作　　者：韩俊彦[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学

出　　处：《新农业》2011年第6期46-47,共2页

摘　　要：野鸡又称山鸡,其肉质细嫩,味道鲜美独特,清香可口。野鸡营养丰富,蛋白质含量比家鸡高38%～45%,而脂肪含量只有0.95%～1%（家鸡平均为7.5%）。野鸡肉是人们追求的高蛋白、低脂肪产品。国内外市场需求量很大,广州一天需求2万只以上,价格一直坚挺,春节沈阳每对168元,野鸡蛋22个一盒,年货价每盒108元。

关 键 词：管理要点 鸡饲养 市场需求量 营养丰富 脂肪含量 蛋白质 高蛋白 低脂肪 

分 类 号：S831.4[农业科学—畜牧学]