2-酮基-L-古龙酸转化维生素C钠的研究  

Study on conversion of 2-keto-L-gulonic acid into sodium vitamin C

作　　者：杜明辉[1] 何辉[2] 杨星[2] 王育华[2] 

机构地区：[1]石家庄铁道大学教务处,河北石家庄050043 [2]石家庄铁道大学材料科学与工程学院,河北石家庄050043

出　　处：《河北科技大学学报》2011年第3期281-284,共4页Journal of Hebei University of Science and Technology

摘　　要：利用2-酮基-L-古龙酸与甲醇生成2-酮基-L-古龙酸甲酯,然后加入碳酸钠与2-酮基-L-古龙酸甲酯反应转化为维生素C钠,系统地研究了转化过程中反应温度、反应时间、碳酸钠用量等对转化反应的影响。实验结果表明,碳酸钠可以显著地改善反应的条件,提高维生素C钠质量。在反应温度为62℃时,转化率提高到96.01%。在转化反应中碳酸钠的效果明显优于碳酸氢钠。The methyl 2-keto-L-gulonate is generated by using 2-keto-L-gulonic acid（2-KLG） and methanol,then sodium carbonate is put in to produce sodium vitamin C.Effects of reaction temperature,reaction time and the amount of sodium carbonate on the conversion reaction are investigated.The results show that sodium carbonate can significantly improve the reaction conditions and improve the quality of sodium vitamin C.The yield of sodium vitamin C is increased from 92.40% to 96.01% at 62 ℃.Sodium carbonate is superior to sodium bicarbonate for conversion reaction.

关 键 词：2-酮基-L-古龙酸 维生素C钠 酯化 转化 

分 类 号：TQ225.1[化学工程—有机化工]