细菌来源丙氨酸脱氢酶的研究进展  

作　　者：何广正[1] 马宁[1] 刘东[1] 徐书景[1] 鞠建松[1] 

机构地区：[1]河北师范大学生命科学学院,石家庄050016

出　　处：《科学与财富》2011年第6期122-123,共2页Sciences & Wealth

基　　金：基金项目：河北省自然科学基金（C2011205045）、河北省留学回国人员资助项目（20100705）、河北省科技支撑项目（10205521D）、河北师范大学博士启动基金项目（L2009813）

摘　　要：丙氨酸脱氢酶（Alanine dehydrogenase，ALD，EC 1．4．1．1）是一种以烟酰胺腺嘌呤（NAD）为辅酶的氨基酸脱氢酶。丙氨酸脱氢酶可逆催化丙氨酸氧化脱氨生成丙酮酸、氨以及NADH。丙氨酸脱氢酶也是调节氨基酸代谢和糖代谢有关的重要酶类，催化反应的产物丙酮酸广泛应用于医药、农药、食品等领域，具有良好的发展前景。本文主要介绍了细菌中丙氨酸脱氢酶的纯化及活力检测、酶空间结构（底物结合位点）、催化反应机理等方面的研究。

关 键 词：丙氨酸脱氢酶 反应机理 丙酮酸 烟酰胺腺嘌呤 脱氢酶 

分 类 号：O614.33[理学—无机化学]