微生物转化人参皂苷Rb1为稀有皂苷F2  

Study on microbial conversion of ginsenoside Rb1 to minor ginsenoside F2

作　　者：金艳[1] 金香梅[1] 尹成日[1] 

机构地区：[1]延边大学长白山生物资源与功能分子教育部重点实验室,吉林延吉133002

出　　处：《延边大学农学学报》2011年第2期112-116,共5页Agricultural Science Journal of Yanbian University

基　　金：国家自然科学基金(20862017)

摘　　要：从橙汁中分离到的菌株CZ2能使人参皂苷Rb1转化为稀有皂苷F2和gypenoside-XVII.最佳转化培养基含酵母提取粉1 g/L、氯化铵0.5 g/L、磷酸氢二钾1 g/L、磷酸二氢钾0.5 g/L、硫酸镁0.25 g/L,pH值为4.0.菌株CZ对人参皂苷Rb1的生物转化机理为Rb1→Gpy-XVII→F2.The strain CZ2 isolated from orange juice, which could conver ginsenoside Rbl into ndnor gin senoside F2 and gypenoside XVⅡ. The optimal condition of the medium contained I g/L yeast exlract,NH4CL 0.5g/L,K2HPO41 g/L, KH2PO4 0.5g/L,MgSO4 0.25g/L and pH 4.0.Transformation pathway of ginsenoside Rbl to F2 is Rb1 →Gpy-XVⅡ→F2.

关 键 词：人参皂苷RB1 人参皂苷F2 gypenoside-XVII 生物转化 

分 类 号：S567.5[农业科学—中草药栽培]