溶菌酶作为饲料添加剂在动物生产上的应用  

Application of Lysozyme as Feed Additives in Animal Production

作　　者：张宜辉[1] 张蕊[1] 王信喜[1] 张军[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009

出　　处：《饲料博览》2011年第6期23-25,共3页Feed Review

摘　　要：溶菌酶是一种无毒、无害的天然蛋白酶,对革兰氏阳性菌具有很好的杀灭作用。文章就溶菌酶分类、作用机理、提取方法及其作为饲料添加剂在动物生产上的应用作了简要综述。Lysozyme is a non-toxic and harmless natural protease, to gram-positive bacteria has effect of kill- ing action. This paper reviewed categories, mechanism, extraction methods and as feed additives of lysozyme in animal production.

关 键 词：溶菌酶 添加剂 动物生产 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] S814[农业科学—畜牧学]