猪肉中一种发光菌的分离和鉴定  

作　　者：郑姣妹[1] 王辉[1] 唐爱明[1] 陈智[1] 刘增再[1] 罗冬生 谭镜明 

机构地区：[1]长沙市畜禽水产品质量检测中心,湖南长沙410013 [2]长沙市动物防疫监督站,湖南长沙410013

出　　处：《中国动物检疫》2011年第7期43-45,共3页China Animal Health Inspection

摘　　要：对一起猪肉出现的发光现象进行检测,结果表明,猪肉发光是猪肉表面污染发光细菌所致,对样品进行细菌分离培养,对纯化后该菌的16S rDNA进行PCR扩增、测序、比较,结果显示,该菌与发光杆菌的16S rDNA有99%的同源性,进一步的生化鉴定结果也与其相符。

关 键 词：发光杆菌 16 SrDNA PCR 生化鉴定 

分 类 号：S852.612[农业科学—基础兽医学]