燕窝多种鉴别及质量检测技术的分析与总结  

作　　者：何艳青[1] 张俊红[1] 

机构地区：[1]广州中医药大学第一附属医院,510405

出　　处：《中国实用医药》2011年第19期241-242,共2页China Practical Medicine

摘　　要：本文综述近二十年燕窝鉴定及质量检测技术的发展概况,并逐一进行分析,认为燕窝的鉴别及质量检测需要多种方法的结合,为燕窝鉴别及质量控制提供依据。

关 键 词：燕窝 鉴别 质量检测 综述 

分 类 号：R282[医药卫生—中药学]