桑枝叶粉饲料化利用的营养及功能性研究初探  

作　　者：邝哲师[1] 叶明强[1] 赵祥杰[1] 罗国庆[1] 廖森泰[1] 潘木水[1] 

机构地区：[1]广东省农业科学院农业生物技术研究所

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2011年第7期33-36,共4页

基　　金：广东省农业科学院科技支撑项目(07-支撑-04);广东省农业攻关计划项目(编号2007A0201000043);粤港关键领域重点突破招标项目(编号2006A25001002);国家现代农业产业技术体系建设专项资金

摘　　要：对广东6种常规的桑树品种进行了桑枝叶饲料营养及其功能成分分析评价,选出适用于饲料化利用的两个桑树品种:塘10和粤桑11号。通过添加不同比例的桑枝叶粉饲喂肉猪,结果表明:在基础日粮中添加10%的桑枝叶粉,饲喂体重60kg的中大猪50d,可改善猪肉的品质与风味,增加肌间脂肪含量和大理石花纹,对猪的生产性能影响不显著。说明在商品猪饲料中合理使用桑枝叶粉,可提升猪肉的档次,提高养殖户的经济效益。本试验为桑枝叶粉作为饲料营养来源及功能性饲料添加物开发利用提供了依据。

关 键 词：桑枝叶粉 肉猪 功能性 肉品质 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]