茶树菇多糖抑菌效果的试验  

作　　者：辛英姬[1,2] 方绍海[1] 王筱凡[1] 毛慧玲[1] 

机构地区：[1]南昌大学生命科学与食品工程学院,江西南昌330031 [2]南昌大学

出　　处：《食用菌》2011年第4期64-65,共2页Edible Fungi

基　　金：江西省科技支撑项目(2007BN14103);江西省教育厅科研项目(GJJ08060)资助

摘　　要：采用热水浸提法提取茶树菇(As-1)子实体多糖,滤纸片法测定多糖的抑菌效果。结果表明,茶树菇多糖对细菌有一定的抑制作用,100mg/mL茶树菇多糖溶液对金黄色葡萄球菌抑制效果最明显,大肠杆菌次之,枯草芽孢杆菌最次,抑菌圈直径仅为7.52mm,而对霉菌几乎没有抑制效果。两倍法稀释测定最小抑菌浓度(MIC)得知,大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的均为40mg/mL,金黄色葡萄球菌则低至6.25mg/mL。与阿莫西林抑菌活性比较发现,茶树菇多糖的抑菌效果很明显,其抑菌能力约为阿莫西林的1/3。

关 键 词：茶树菇(As-1)多糖 抑菌效果 最小抑菌浓度(MIC) 阿莫西林 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]