荧光猝灭法研究单羰基姜黄素衍生物与酪氨酸酶间的相互作用  

Interaction Between Curcumin Derivant and Tyrosinase by Fluorescence Quenching Method

作　　者：徐学涛[1] 张瑞瑞[1] 杜志云[1] 卢宇靖[1] 张焜[1] 

机构地区：[1]广东工业大学轻工化工学院

出　　处：《光谱实验室》2011年第4期1862-1865,共4页Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory

基　　金：国家自然科学基金(No.21042003)资助项目

摘　　要：用二烯酮结构代替不稳定的二烯二酮结构合成了3个结构稳定的单羰基姜黄素衍生物1,5-双(4-羟基)-1,4-戊二烯-3-酮(1a)、2,5-双(4-羟基-苯亚甲基)环戊酮(1b)和2,6-双(4-羟基-苯亚甲基)环己酮(1c)。运用荧光光谱法研究了化合物与酪氨酸酶间的相互作用。实验结果表明,酪氨酸酶可致使合成化合物的荧光强度猝灭。化合物1a结合常数KA=104.8L.mol-1,结合位点n=0.95;1b的结合常数KA=106.4L.mol-1,结合位点n=1.21;化合物1c的结合常数KA=105.1L.mol-1,结合位点n=1.05。Three structural stable curcumin derivant named 1,5-bis（4-Hydroxyphenyl）-1,4-pentadie-ne-3-one（1a）,2,5-bis（4-Hydroxybenzylidene）cyclopentanone（1b） and 2,6-bis（4-Hydroxyb-enzylidene）cyclohexanone（1c）with a monoketone were synthesized using bis-distyryl-ketone instead of bis-distyryl-bis-ketone.The interaction between curcumin derivant and tyrosinase was investigated by fluorescence quenching method.It was found that the fluorescence of compounds could be quenched by tyrosinase.The binding constant KA between tyrosinase and curcumin derivant were 104.8L·mol·^-1 for 1a,106.4L·mol^-1 for 1b,and 105.1L·mol^-1 for 1c with the binding sites（n） value of 0.95,1.21 and 1.05,respectively.

关 键 词：二烯酮 酪氨酸酶 荧光光谱法 

分 类 号：O657.32[理学—分析化学] O657.2[理学—化学]