莱茵鹅母鹅体尺与屠宰性能的相关性研究  

作　　者：弓彦[1,2] 李进军[1] 沈军达[1] 田勇[1] 袁青妍[1] 李国勤[1] 卢立志[1] 

机构地区：[1]浙江省农科院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021 [2]南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095

出　　处：《畜牧与兽医》2011年第7期50-51,共2页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：国家科技部国际合作项目(20071502);现代农业产业技术体系建设专项资金(NYCYTX-45-02);浙江省重大科技攻关项目(2007C12058)

摘　　要：对360日龄的莱茵母鹅的体重、体尺和屠宰性状进行了测定与相关性分析。结果:360日龄莱茵鹅母鹅的平均颈长、胸深、胸宽、骨盆宽、胫长、胫围、体斜长、龙骨长和半潜水长分别为25.37,9.03,8.79,6.97,8.34,4.80,27.48,15.88和66.94 cm;平均屠宰率、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率、腹脂率、胸肌率和腿肌率分别为87.80%,80.53%,72.44%,1.93%,4.84%和4.94%;胫长与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重呈极显著相关(P<0.01),半潜水长与胸宽呈极显著相关(P<0.01)。

关 键 词：莱茵鹅 母鹅 体尺 屠宰性能 相关性分析 

分 类 号：S835[农业科学—畜牧学]