中国荷斯坦牛初乳、常乳与乳房炎乳乳成分及理化性质的比较研究  

作　　者：陈永华[1] 毛永江[1] 常玲玲[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院

出　　处：《饲料广角》2011年第14期35-37,共3页Feed China

摘　　要：本文旨在研究中国荷斯坦牛初乳、常乳及乳房炎乳乳成分及理化性质的差异。对扬州大学试验农牧场36头中国荷斯坦牛乳常规成分、乳密度和导电率进行了测定(其中初乳牛6头,产奶时间为产犊后1h到第8d,正常乳16头(无隐性乳房炎),患不同程度隐性乳房炎奶牛14头)。结果表明:随着泌乳时间的延长,初乳的乳蛋白率、SNF含量、密度和滴定酸度逐渐下降,乳脂率在波动中下降,导电率无明显变化规律;正常乳与隐性乳房炎乳乳脂率差异不显著(P>0.05),导电率差异显著(P<0.05),蛋白率、SNF、密度差异极显著(P<0.01)。

关 键 词：中国荷斯坦牛 初乳 常乳 乳房炎 乳成分 

分 类 号：S858.237.2[农业科学—临床兽医学]