淀粉糊化尿素添加水平对体外瘤胃发酵的影响  

作　　者：马威[1] 任丽萍[1] 王黎文[2] 丁健[2] 赵金维 孟庆翔[1] 

机构地区：[1]中国农业大学动物营养学重点实验室 [2]中国饲料工业协会 [3]北京金维福仁清真食品有限公司

出　　处：《饲料研究》2011年第8期65-67,共3页Feed Research

基　　金：中国饲料工业协会饲料添加剂有效性评价项目;国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-38)

摘　　要：利用活体外人工瘤胃发酵,研究不同添加水平的淀粉糊化尿素(GSU)对于瘤胃发酵特性的影响。试验设计6个日粮处理,分别使用GSU的尿素氮替代饲料总氮的0、8%、16%、24%、32%和40%,饲料精粗比为6.5:3.5。结果表明:随日粮中GSU水平的提高,总产气量和产气速度线性增加,对于瘤胃液中氨态氮含量和pH则无显著影响。添加GSU不会影响瘤胃液中总挥发性脂肪酸含量,但导致乙酸含量线性升高;丙酸比例及乙酸丙酸比值各处理间未见显著差异;戊酸和异戊酸含量线性降低;而丁酸和异丁酸含量出现二次曲线规律变化。结果表明:添加GSU对瘤胃微生物的生长代谢有促进作用,并给瘤胃微生物提供易于快速利用的营养物质,但是会导致能量物质利用率下降,并造成甲烷产量增加,产生环境负效应。

关 键 词：淀粉糊化尿素 活体外瘤胃发酵 发酵参数 

分 类 号：S816.32[农业科学—饲料科学]